Qu’est-ce-qu’une stratégie d’écrémage ?

Vous êtes chef d’entreprise ou travailleur indépendant et êtes tenté d’adopter une stratégie d’écrémage ? C’est effectivement un choix judicieux mais audacieux ! Dans cet article nous allons vous expliquer en quoi consiste une stratégie d’écrémage et quelles entreprises ont mis en place une telle stratégie marketing. Vous positionner sur le marché haut-de-gamme et proposer des produits de haute qualité est une stratégie qui peut vous amener de nombreux avantages. Alors continuez la lecture de cet article et mettez en place une stratégie d’écrémage pour votre bizness !

La stratégie d’écrémage : la crème de la crème

Comme pour le secteur du lait, l’écrémage est le fait de ne garder que la crème de la crème et ainsi viser le meilleur. Cette valorisation des produits permet donc de faire des marges importantes en pratiquant une politique de prix élevés.
Appliquer une telle stratégie a un impact non seulement sur les bénéfices de l’entreprise mais aussi sur son image de marque.

Une clientèle premium

Lorsque la marque met en place une stratégie d’écrémage, elle positionne son prix de vente afin qu’il soit inaccessible pour une grande majorité. Seule une clientèle riche voire très riche peut acquérir le produit commercialisé. Il s’agit d’une discrimination tarifaire permettant de filtrer sa clientèle en lui donnant un statut VIP. Celle-ci voudra un produit différent qui sera un “marqueur social”.

Une augmentation des bénéfices

Mettre en place une stratégie d’écrémage permet également d’augmenter considérablement les bénéfices de l’entreprise, qui augmente ses marges en valorisant ses prix. Même si peu de quantités sont vendues, les marges valorisées permettent de faire de beaux bénéfices.

Quelques entreprises ayant adopté une stratégie d’écrémage

Louis Vuitton

Mainte fois copiée, jamais égalée ! Présent sur le marché de la maroquinerie de luxe depuis plus de 150 ans, Vuitton réalise des produits haut de gamme de très haute qualité. Ses produits sont livrés plusieurs mois après inscription sur liste d’attente.
La marge sur ses produits est très importante et permet à la marque de ne pas avoir besoin d’augmenter son volume de ventes ni de proposer de la nouveauté.

Apple

Grand spécialiste de la stratégie d’écrémage, Apple, en fixant des prix exorbitants pour ses iPhone, ne cible qu’une poignée de clients. La célèbre marque à la pomme pratique une politique de prix élevée justifiée par des produits de haute qualité aux fonctionnalités innovantes. Sa stratégie consiste à baisser progressivement le prix des modèles plus anciens afin d’augmenter ses ventes, puis de supprimer le modèle avant que les marges soient impactées par une trop forte baisse. Et pour finir, la marque lance un nouveau smartphone, plus sophistiqué, et plus cher.

Nespresso

La célèbre marque de café propose des crus de premier choix dont la qualité et la rareté sont mis en avant. Sa stratégie se caractérise par la mise en place d’une relation portant sur le long terme. Par ailleurs, Nespresso a choisi de distribuer ses produits sans intermédiaire, par le biais de la vente par correspondance et dans son propre réseau de boutiques. S’affranchir de la grande distribution a permis à la marque de se démarquer de la concurrence et d’asseoir son image de produit haut de gamme.